14.8.17

Coconut cupcakes

Ako tak pozerám, receptový článok tu bol naposledy v novembri 2016. (to je celkom dosť dávno) Je načase zmeniť to, no nie? Tieto cupcakes už stihli postrehnúť svetlo sveta a to na mojom instagrame. Teda vlastne na instagramovej stories! Veľmi ma potešilo, keď mi hneď po uverejnení prichádzali správy ohľadom receptu a samé pozitívne komentáre na ich výzor. Nikdy sa mi to totižto nestalo a vtedy som bola prekvapená a potešená zároveň. Tak teda TU ICH MÁTE V PLNEJ KRÁSE!
btw. Veľmi krásne ďakujem za milé komentáre k predchádzajúcemu článku. Ani si neviete predstaviť, ako ste mi zlepšili náladu a milo pohladili dušu <3



POTREBUJEME:
- 200 g špaldovej múky
- 3 ČL prášku do pečiva
- 80 g trstinového cukru
- 50 g strúhaného kokosu
- 160 ml kokosového mlieka (a tým NEMYSLÍM to od Alpra)
- 3 vaječné bielky
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 100 g kokosového oleja

Poleva:
- stuhnutú časť kokosového mlieka (uvidíš to v konzerve)
- 1 bielko
- 2 PL javorového sirupu 
- strúhaný kokos na ozdobenie

POSTUP:
1. Rúru si predhrejeme na 160° a rozpustíme si kokosový olej a vyšľaháme vaječné bielka. Vo väčšej mise si zmiešame múku, prášok do pečiva, cukor, strúhaný kokos, kokosové mlieko, vyšľahané bielky, vanilkový extrakt a už rozpustený kokosový olej. Cesto si buď rozdelíme do papierových formičiek na muffiny alebo ak nemáte košíčky, tak to jednoducho spravíte ako ja a dáte cesto rovno na plech určený pre muffiny. Samozrejme predtým ho treba vymastiť kokosovým olejom alebo maslom a obsýpať múkou. Pečieme v rúre približne 25 minút a skontrolujeme ich pomocou špáradla. Necháme ich vychladnúť.
2. A teraz je rad na polevu. Tú si pripravíme tak, že stuhnutú časť kokosového mlieka si vymiešame s bielkom a javorovým sirupom. Polevu vložíme na 10 minút do chladničky.
3. Hneď potom, natierame polevu na vychladnuté cupcakes a posypeme ich strúhaným kokosom.

Dobrú chuť priatelia!


10 komentárov:

  1. Ja si často doma robím jogurtové muffiny (hah, jedlo, ktorá doma pečiem iba ja :D) Tieto cupcakes vyzerajú naozaj božsky. Kokos mám rada a receptík určite niekedy vyskúšam :)

    Wear the Confidence

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Neviem, či by som sa odhodlala skúsiť aj tú polevu, keďže k vajíčkam, ktoré neprešli tepelnou úpravou, nemám veľmi kladný vzťah a prechovávam k nim trochu strach, no samotné cupcakes vyzerajú úžasne! Recept si určite zapíšem a vyskúšam ich ❤
    A STYLISH BEE // Facebook Page

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Tak ty vypadají skvěle, hned bych si dala :)
    jdusizasvym.blogspot.cz

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Uu!! Toto vyzerá dokonalo! Mňam. Kokos mám moc rada a vyzerajú aj celkom zdravo. Musím ich vyskúšať! xxAlexandra MS ALWAYS LATE

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Mňam. Cupcakes vypadají skvěle, děkuji Ti za recept :) určitě je někdy zkusím!

    Nela z blogu Růžová rtěnka

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Mňam mňam ♥ Vyzerajú lahodne, určite vyskúšam. Ďakujem ;)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Vypadají tak nádherně! ♥
    Petra | www.mygoldenmind.blogspot.cz

    OdpovedaťOdstrániť

Copyright © 2016 WOLF CHILD , Blogger